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說到餐廳或者酒店里的廚房，很多人都能想出到處是油煙這樣的畫面，總之就是兩個(gè)字：不好。但后來，隨著各行各業(yè)綠色節(jié)能的口號(hào)打響，商用廚房的節(jié)能減排也隨之被提出。對(duì)于現(xiàn)在的商用廚房來說，節(jié)能減排早已成為當(dāng)下的重中之重。

節(jié)能減排不僅僅是節(jié)省能源費(fèi)用的單一優(yōu)勢(shì)，降低能耗還可以減少廚房廢氣余熱，減少噪音，改善廚房環(huán)境，延長設(shè)施設(shè)備使用壽命，增加廚房人員的工作積極性，提高出品效率。

眾所周知，能源消耗在廚房運(yùn)營成本中所占比例比較大，利用環(huán)保型的商用設(shè)備并采用節(jié)能技術(shù)降低能耗、減少成本就是增加硬性收益，并且能產(chǎn)生長期穩(wěn)定性的效益。

面對(duì)日益緊缺的能源以及環(huán)境污染的嚴(yán)重性，推廣節(jié)能減排的環(huán)保商用廚房設(shè)備就顯得很重要。節(jié)能不僅僅意味著成本的降低，整體環(huán)保意識(shí)更是一個(gè)企業(yè)的形象與社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)方式，企業(yè)只有保護(hù)好環(huán)境，才能走上可持續(xù)發(fā)展的道路。在這條發(fā)展之路上，商用廚房公司應(yīng)該堅(jiān)持企業(yè)發(fā)展與社會(huì)責(zé)任有機(jī)結(jié)合，努力打造出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為環(huán)保事業(yè)做一份貢獻(xiàn)。